MENU SAINT SYLVESTRE à 70 €

Cocktail Champagne et amuses bouches

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Duo de Ravioles aux langoustines, bouillon Thaï

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Saint Pierre sauce Champagne, brioche et légumes croquants

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Ballottine de Chapon farcie au foie gras,

sauce vin jaune et morilles, mousseline de topinambour

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Tartelette Coco, mangue et passion accompagnée d’une coupe de Champagne

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Café et mignardises

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