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Menu Saint Sylvestre à 70 €

Cocktail Champagne et Amuses bouches

Tiramisu de Foie Gras en 3 textures

Saint Jacques poêlées, chutney de mangue et laitue de mer

Tournedos de Lotte crème d’étrilles, risotto aux tomates confites

Filet de Veau sauce Rossini truffée, pommes paillassons et légumes anciens

Entremet chocolat caramel, coeur clémentine et marron

Coupe de champagne pour accompagné le dessert